招聘要求：
学历高中/中专
经验3-5年
招1人
职位类型：
经理/管理
公司地址：
福利待遇：
职位描述
对员工餐厅的餐饮成本、食品质量、餐厅卫生进行有效的控制和管理。
二、主要职责
1．精通厨师业务，制定厨房工作程序，严格按各岗位职责规范检查各项工作程序的执行情况，确保饮食质量及食品安全。
2．负责员工厨房和餐厅的服务工作，制定员工餐厅的食谱和餐厅管理工作。按照预算控制成本，保证员工的伙食标准。
3．定期向行政人事经理汇报，控制餐厅的食品质量、成本核算方面的情况，降低成本。
4．制定每日所需主、副食品原辅料进购计划，并监督验货。
5．每天检查厨房、餐厅、库房的卫生，严格执行《食品安全与卫生标准手册》
6．检查监督食品加工制作过程中的质量及卫生标准，解决员工关于食品质量问题的投诉及建议。
7．负责员工餐厅的人员管理，安排人员班次，劳动纪律管理等。
8．负责员工餐厅的物资（固定资产、低值易耗品等）管理。
9．落实安全防火责任制，监督检查安全措施和炊事机械操作规程的执行情况。
三、其他职责
完成上级交办的其他工作。